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步骤1、 先鸡蛋打发，再加入黄油和奶粉继续打，打至完全融合，倒入牛奶打匀，筛入面粉，酵母和小苏打，和成面团，盖盖或包保鲜膜醒30分钟。

步骤2、 将面团擀成3mm厚的薄片，用饼干模具切成饼干胚。

步骤3、 切好的饼干胚。

步骤4、 将切好的饼干胚摆入烤盘中。烤箱180℃预热5分钟，将烤盘放入烤箱中开始烤制20分种。

步骤5、 又酥又脆的无糖饼干出炉了！

步骤6、 成品。